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我國(guó)食品機(jī)械出口順差加大
2013年上半年，全行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值101.9億元，比去年同期增長(zhǎng)21%;工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值95.75億元，比去年同期增長(zhǎng)19.5%,產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn)率4.63%,比去年同期5.02%降低了0.35%;新產(chǎn)品產(chǎn)值9.01億元，比去年同期增長(zhǎng)3.96%;進(jìn)出口總額18.4億元，同比增長(zhǎng)5.58%,其中進(jìn)口10.7億元，同比增長(zhǎng)-18.09%,出口7.7億元，同比增長(zhǎng)27.54%;出貨值9.432億元，比去年同期增長(zhǎng)18%;全員勞動(dòng)生產(chǎn)率66244元/人，比去年同期的57691元/人增加了8553元/人；企業(yè)虧損面由去年的19.5%增加到27.4%.
2013年上半年食品和包裝機(jī)械行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：全行業(yè)仍以20%左右的速度增長(zhǎng)；工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值增長(zhǎng)19.5%,但產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率還在原5%的基礎(chǔ)上又下降了0.35%,利潤(rùn)率增長(zhǎng)與工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值增長(zhǎng)不同步；全員勞動(dòng)生產(chǎn)率再一次提高，由原來(lái)的57691元/人提高到66244元/人；企業(yè)虧損面由去年的19.73%增加到現(xiàn)在的27.4%.原因有二：一方面與原料上漲有關(guān)；另一方面，同行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)十分激烈，使一些企業(yè)虧損加大。
雖然虧損面與虧損額在擴(kuò)大，為什么全行業(yè)以20%左右的速度增長(zhǎng)呢？由于在食品機(jī)械行業(yè)中，如淀粉加工機(jī)械、水果蔬菜及堅(jiān)果加工和綜合利用設(shè)備、豆類(lèi)加工機(jī)械、屠宰及肉食品加工機(jī)械、啤酒及其他飲料械、水產(chǎn)品加工機(jī)械、食用植物油加工機(jī)械、谷物磨制業(yè)等，仍以20%以上速度增長(zhǎng)。除此之外，如制瓶、制袋、打包、紙容器、塑料容器、玻璃容器、金屬容器、水泥、化肥、、人畜用藥等包裝機(jī)械年增長(zhǎng)率都在20%--30%之間，由此帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)仍以20%左右的速度發(fā)展。
我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)如何應(yīng)對(duì)當(dāng)前形勢(shì)
一是加快與國(guó)際接軌的步伐。在食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造和使用等方面，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）的標(biāo)準(zhǔn)和歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CEN）的標(biāo)準(zhǔn)，或者采用國(guó)內(nèi)已等效的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
二是積極實(shí)施名牌戰(zhàn)略。在結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的過(guò)程中，人們對(duì)食品機(jī)械名牌產(chǎn)品的追求越來(lái)越明顯，知名度高、有信賴(lài)感、安全感的名牌產(chǎn)品會(huì)增加用戶的廣泛采用，有利于提升行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。所以要聚集技術(shù)、資金、人才和政策傾斜等措施，不斷培育我國(guó)食品機(jī)械的名牌產(chǎn)品，逐步形成我國(guó)食品機(jī)械的名牌產(chǎn)業(yè)群。
三是加快模仿創(chuàng)新向自主創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。過(guò)去我國(guó)食品機(jī)械的更新?lián)Q代，主要延續(xù)了“引進(jìn)、消化吸收”的發(fā)展模式，屬于模仿創(chuàng)新的范疇，許多技術(shù)訣竅是仿制不出來(lái)的。而今，市場(chǎng)發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)造食品機(jī)械的名牌產(chǎn)品，應(yīng)有自己的獨(dú)特之處，應(yīng)有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，應(yīng)有自己的看家本領(lǐng)。這就需要從發(fā)展戰(zhàn)略和策略上采取有效措施，提升行業(yè)自主創(chuàng)新能力，加快模仿創(chuàng)新向自主創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。
